Menu · Autunno 2026

Il menu

Le serviamo le Alpi nel piatto: fresche, autentiche e piene di sapore. La nostra cucina unisce gli aromi della Valtellina alle tradizioni dei Grigioni, con prodotti freschi, del territorio e mai banali. Lo chef Luca Buzzetti e il suo team mettono insieme radici alpine e idee nuove, perché ogni piatto abbia il suo carattere. E quando si tratta di carne non conosciamo compromessi: 800° nel Beefer, fuori una crosta croccante, dentro puro sapore. Il direttore di sala Luca Sandionigi troverà per Lei l'abbinamento ideale, nello spirito della nostra carta dei vini, che segue le vie dell'acqua engadinese.

Simone & Michael Müller-Walt, con il team dello Schweizerhof

Tutti i prezzi si intendono a persona, in CHF e IVA inclusa. Due prezzi: porzione da antipasto / porzione da piatto principale.

La nostra carne e il nostro pesce provengono esclusivamente dalla Svizzera, la selvaggina dalla caccia alta grigionese. Il pane arriva dal nostro panettiere engadinese. Per informazioni su allergeni e intolleranze il nostro personale di sala è sempre a Sua disposizione.